有問必答網(wǎng) → 傳染科 → 吃隔夜菜會有副傷寒病嗎
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張艷凱 開封市中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 擅長高血壓、冠心病、糖尿病、心力衰竭，急性咳嗽、哮
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2021-09-03 20:13:55
指導(dǎo)意見：
對身體是有一定傷害的，隔夜菜里會有大量的亞硝酸鹽產(chǎn)生，這種化學(xué)物質(zhì)長期食用會有致癌的作用。這種傷害不是一天兩天能試得出來的，是日積月累的影響。對身體是有一定傷害的，隔夜菜里會有大量的亞硝酸鹽產(chǎn)生
疾病百科| 傷寒（別名：腸熱病，傷寒病，傷寒癥）
掛號科室：感染科
溫馨提示：
加強飲食，飲水衛(wèi)生和糞便管理，切斷傳播途徑。
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