您好,綠色葉菜中的含鐵量一般是比較多的,但由于它的性質(zhì)是非血紅鐵素容易受到很多因素的干擾,而這些干擾因素很多就存在于綠色蔬菜之中,因此綠色蔬菜并非鐵的良好來源,缺鐵性貧血患者補鐵不能靠綠色,葉菜
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