不宜喝未煮熟的豆?jié){,沒有熟的豆?jié){對人體是有害的,不宜在豆?jié){里打雞蛋,這種科這種方法是不科學(xué)的,忌在豆?jié){里加入紅糖,紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物達到破壞營養(yǎng)成分,忌用保溫瓶裝豆?jié){,在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,不宜過量飲用豆?jié){,一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適癥狀
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