減肥期間其實是可以吃核桃的,雖然核桃的熱量以及脂肪含量都比較高,但是在減肥期間適當?shù)氖秤檬菦]有關系的,不過一定不能多吃,否則小心長胖。核桃干是屬于堅果類,很多人認為堅果吃多會胖,大概是認為堅果內部的脂肪含量較多。確實,堅果的脂肪含量較為高,但研究表明:核桃的抗氧化作用并不遜于紅酒、蘋果,這是因為核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-維生素E和多種復合苯酚等至少10種不同的抗氧化成分,對保持年輕健康非常有好處,是非常理想的減肥食品。
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