急性顱腦損傷病人恢復(fù)后如何飲食

      顱腦損傷患者的飲食，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)充足膳食合理多樣化：蛋白質(zhì)、脂肪是維持腦功能恢復(fù)的主要物質(zhì)，宜選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作細(xì)碎軟易消化的食物，包括：瘦肉、雞蛋、魚、蘋果、花生、核桃等食物，此類病人每日進(jìn)食還應(yīng)予以粗糧、細(xì)糧、雜糧等碳水化合物的食物，在正常情況下腦組織可用脂肪分解的中間產(chǎn)物酮體來(lái)作為能源，但腦功能受損后，酮體不能恢復(fù)其功能，每日膳食中必須有適量碳水化合物，以保證酮體來(lái)源，每日保證進(jìn)食新鮮的蔬菜、水果，包括：根莖類、葉菜類，新鮮的綠色蔬菜、水果、菠菜、胡蘿卜、桔子、香蕉等含維生素豐富的食物，無(wú)機(jī)鹽、微量元素，在人體內(nèi)含量雖少，但對(duì)人體健康及腦功能恢復(fù)有重要作用。