果蔬可以提供大量可溶性膳食纖維,具有非常高的營養(yǎng)優(yōu)勢,老人每天堅持吃新鮮水果和蔬菜,能夠延緩衰老,減緩認(rèn)知能力下降的速度,果蔬血糖指數(shù)低,抗氧化作用強(qiáng),是老年人抗衰老防病的必備食物。
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