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2021-08-14 13:18:51 我要投訴
指導(dǎo)意見(jiàn)：土豆含蛋白質(zhì)2.3克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.3克，脂肪0.1克，還含有礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和維生素A、B、C及煙酸等。其中每百克新鮮土豆含維生素C40毫克，比蘋果高1倍;含脂肪是蘋果的7倍;含維生素B2和鐵是蘋果的3倍;含磷是蘋果的2倍;含糖和鈣則和蘋果相當(dāng)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，1千克土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與3.5千克蘋果相當(dāng)，歐洲人因此把土豆稱為地下蘋果。
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