你好:清明菜也叫做薺菜,是一種味道比較鮮美、功效比較廣泛的蔬菜。從中醫(yī)角度來講,這種清明菜可以清熱利濕、明目健脾、化痰、利水滲濕,對于體內(nèi)的熱毒堆積現(xiàn)象有很好的輔助治療功效。而且可以緩解因上火導(dǎo)致的咽喉腫痛。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,這種清明菜中的鈣離子含量非常豐富,可以補充身體所需要的多種金屬離子。其中的胡蘿卜素還可以轉(zhuǎn)變成維生素a,從而改善視力。
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