健康咨詢描述: 鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比什么肉都高嗎
指導(dǎo)意見:一般不會(huì)對(duì)身體有害。鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達(dá)21%至22%,而脂肪含量比雞肉低,只占1%至2%,還富含人體最需要的各種氨基酸,總量可達(dá)97%,并且很容易被人體消化吸收。
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