糖尿病病人不宜吃皮蛋。皮蛋對糖尿病病人有以下影響:1.引起血壓升高,皮蛋含有鈉鹽,對多數(shù)伴有高血壓的糖尿病病人來說,會使血壓難以控制;2.含有重金屬的不良影響,畢竟皮蛋因腌制過程中,為了能使蛋白質凝固成型,就會加入一些氧化鉛或者銅等重金屬,這樣的皮蛋含重金屬很高,改進版“無鉛皮蛋”以硫酸銅替代氧化鉛,但皮蛋中還是含有少量的鉛,重金屬的存在會使腎臟損傷或使糖尿病腎病加重
溫馨提示:
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計劃,選擇低血糖生成的食物。運動時應遵循循序漸進的原則,使身體逐步適應,并在運動過程中逐步提高運動能力。
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