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飲完豆?jié){可以飲茶嗎?

女 | 20歲 2006-08-29 09:28:55 2人回復(fù) 來自

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第一次問題補(bǔ)充:
豆?jié){還不能和哪些食物同時(shí)吃呢?飲完豆?jié){飲茶會有什么害處的?

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肖思琪
肖思琪 護(hù)師 擅長: 流行性感冒,外感發(fā)熱,手足口病,咳嗽,感冒,肺炎, 幫助網(wǎng)友:2016稱贊:2
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2006-08-30 17:43:29 我要投訴

      一、雞蛋與豆?jié){豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,這種物質(zhì)能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收利用率。二、牛奶與巧克力牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,巧克力中則含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發(fā)生反應(yīng),生成不溶于水的草酸鈣。這樣一來,牛奶和巧克力中的營養(yǎng)物質(zhì)不但得不到較好的吸收利用,還可能會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀,影響身體健康。三、菠菜與豆腐易患結(jié)石癥豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體消化吸收,不但影響人體對鈣質(zhì)的吸收,而且還會增加人體患結(jié)石癥的機(jī)會。四、海鮮與啤酒海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分,而啤酒中則含有分解它們的催化劑--維生素B1。如果頻繁地吃海鮮并同時(shí)飲用啤酒,啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題,還容易導(dǎo)致人體血液中尿酸水平的急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),甚至出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。五、海鮮與水果葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鮮的同時(shí)吃水果,這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成沉淀凝結(jié)物,嚴(yán)重時(shí)還會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,大大影響腸胃的消化功能。所以,人們在吃過海鮮后,最好間隔4小時(shí)以上再吃這類含鞣酸的水果,以免造成消化不良。很多食物單吃的益,可要是放在一起吃?以下食物在兩小時(shí)內(nèi)可不能同吃:羊肉忌西瓜——同食傷元?dú)馀H饧衫踝印硣I吐柿子忌螃蟹——同食腹瀉馬鈴薯忌香蕉——同食面部生斑雞蛋忌糖精——同食中毒馬肉忌木耳——同食得霍亂兔肉忌芹菜——同食脫發(fā)牛肉忌毛姜——同食中毒死亡鵝肉忌雞蛋——同食傷元?dú)庋蛉饧擅犯刹恕成膼炑笫[忌蜂蜜——同食傷眼睛黃瓜忌花生——同食傷身驢肉忌黃花——同食心痛致命香蕉忌芋頭——同食腹脹免肉忌小白菜——同食易嘔吐豬肉忌菱角——同食肚子痛鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病豆腐忌蜂蜜——同食耳聾黑魚忌茄子——同食易得霍亂蘿卜忌木耳——同食得皮炎海蟹忌大棗——同食易得瘧疾狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒芥菜忌鴨梨——同食發(fā)嘔
      

譚愛軍
譚愛軍 來賓市興賓區(qū)三五鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院   醫(yī)師 擅長: 人輪狀病毒感染性疾病,新生兒高膽紅素血癥,小兒肺炎 幫助網(wǎng)友:12124稱贊:2
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2006-08-29 15:43:48

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