竹筍有減肥作用,竹筍所含的脂肪和淀粉都很低,屬天然的低脂、低熱量食物,竹筍具有很好的減肥作用。另外,竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,所以食用竹筍能促進腸道蠕動,幫助去積食,通便秘。如果患有肥胖病的人經(jīng)常吃竹筍,每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附,隨著糞便排泄出去,降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。
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