豆類食物含淀粉,吃了有助減肥,如紅小豆、蕓豆、,它們的飽腹感強(qiáng),消化速度慢,血糖升高平緩。豆子通常用來煮粥煮湯,不加糖的話熱量很難過高。它們的蛋白質(zhì)含量也高,減肥期間用它們部分替代糧食能幫助預(yù)防蛋白質(zhì)不足的問題。
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