鼻咽癌不能吃什么詳細(xì)食物

      1、鼻咽癌飲食，不能吃發(fā)霉食品。發(fā)霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黃曲霉素，可以誘發(fā)鼻咽癌。黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性，在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織，有破壞作用。在天然污染的食品中，以黃曲霉毒素b1，最為多見(jiàn)，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。2、鼻咽癌飲食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亞硝酸鹽，使用后可與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)，分解產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺，易導(dǎo)致胃癌和鼻咽癌。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，而且硝酸鹽在人體內(nèi)，也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒。嚴(yán)重的就會(huì)致癌。3、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸魚(yú)、咸菜等，都含有亞硝胺，可能引起消化道腫瘤。研究發(fā)現(xiàn)，鼻咽癌的發(fā)病，與經(jīng)常食用腌制食物有關(guān)，像經(jīng)常吃腌肉、腌菜、臘肉等，其中的亞硝酸鹽會(huì)在做菜過(guò)程中，轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?、二亞硝基哌嗪，?huì)誘發(fā)癌變。鼻咽癌在任何年齡段，都可能發(fā)病，最小的患者可能僅有十幾歲，但其高發(fā)年齡段主要集中在四五十歲左右。所以建議少吃腌制食物。