廣泛意義上來講奶粉和乳粉是一樣的,但是在定義上有一些細微的差別,主要是因為它們的加工方法不同。乳粉是通過特別冷或者特別熱的狀態(tài)下除去奶中的水份,得到的粉末。奶粉是用鮮奶為原料,除去水份后形成的一種粉末。所以說奶粉比乳粉更加的容易保存。還有就是因為奶粉不添加營養(yǎng)素,所以導致它不能像乳粉一下制作成奶酪等奶制品。不過它們的營養(yǎng)成分基本相同都是以蛋白質(zhì)和脂肪為主的。更多的攝入奶粉或乳粉都可以讓身體更加健康。
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