病情分析:
首先,涼拌菜食材必須新鮮,常溫保存于冷藏保鮮時間過久的蔬菜,不易使用,另外涼拌菜要現(xiàn)吃現(xiàn)拌,不要一次做的太多,以免吃不完,造成細(xì)菌滋生,涼拌菜菜,調(diào)料上殺菌調(diào)料不可缺,可以加入蔥,姜,醋,芥末,適量的辣椒等。
指導(dǎo)意見:
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