你好,腐乳發(fā)酵過程中會產(chǎn)生相當(dāng)多的B族維生素,腐乳中生產(chǎn)的維生素B2含量僅次于乳制品,比豆腐還高6-7倍,維生素B12量僅次于動物肝臟,對于常吃素食的人經(jīng)常食腐乳有預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆的功效
溫馨提示:
要安排好生活與學(xué)習(xí):到了老年,還要堅持學(xué)習(xí)新知識,保持與社會廣泛的接觸。
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