黑米具有補腎,益發(fā),防止貧血,抗癌防癌的作用,對于腎虛以及貧血的患者有一定的好處,消化能力比較差的人群盡量少吃,容易導(dǎo)致消化不良。想要減肥的人也可以多吃一些黑米,能增加飽腹感,還可以促進腸胃蠕動,防止便秘。
黑米也稱作黑粳米、烏米,屬于糯米的一種,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如蛋白、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等,具有很高的營養(yǎng)價值??梢匝泳徦ダ?,控制血糖,防止心腦血管疾病等。
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