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吃冬瓜可以減肥，冬瓜熱量很低，含的脂肪和鈉比較少，含有大量的鉀，有利尿排濕的功效，冬瓜含纖維素較多，可以刺激腸道蠕動，使腸道中積存的毒素和廢棄物排出體外。冬瓜含有的丙醇二酸能夠幫助抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，因此冬瓜具有很好的減肥功效，尤其適合水腫型肥胖的人。一般冬瓜做成湯類減肥效果最好。不過冬瓜寒涼，脾胃虛弱、有腎臟疾病的人最好不要用吃冬瓜來減肥。
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