血糖指數(shù)是1545是什么

      血糖指數(shù)也譯作血糖生成指數(shù)，表示含有50g有價(jià)值的碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖相比，在一定時(shí)間內(nèi)（一般為餐后2小時(shí)）引起體內(nèi)血糖應(yīng)答水平的百分比值。用公式表示為：GI=（含有50g碳水化合物某食物的2小時(shí)血糖應(yīng)答/50g葡萄糖的2小時(shí)血糖應(yīng)答）×100%。含有等量碳水化合物的食物，其消化吸收律和引起的血糖反應(yīng)是不同的：高GI食物進(jìn)入胃腸道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高；而低GI食物則相反。