腎炎患者的早餐可以食用瘦肉、牛奶、雞蛋,同時食用饅頭、面包等食物。腎炎患者在飲食上應(yīng)注意低鹽、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,應(yīng)盡量避免食用咸菜、腌肉等過咸的、含鹽較高的食物,優(yōu)質(zhì)蛋白主要是指動物蛋白,包括牛奶、瘦肉、蛋清等,早餐可選擇其中一種,避免進食過多的蛋白質(zhì),造成腎臟的負(fù)擔(dān)。另外應(yīng)給予充足的熱量,含熱量較高的主要是碳水化合物,包括大米、小米、玉米、小麥等主食,主食中也含有蛋白質(zhì),因此早餐中可安排低蛋白主食,如藕粉、麥淀粉、紅薯、粉絲等。在選擇食用油時,應(yīng)盡量食用含不飽和脂肪酸的油類,如菜籽油、玉米油、葵花籽油、大豆油、橄欖油等植物油,避免導(dǎo)致血管硬化,加重腎損害。腎炎患者如合并腎功能不全,盡量減少液體的攝入。專家提示:腎炎患者早餐吃低鹽、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白飲食、含熱量高的碳水化合物和食用含不飽和脂肪酸的油類??梢赃x擇瘦肉、牛奶、雞蛋,或者饅頭、面包。但要避免攝入過多的蛋白質(zhì),也可以選擇低蛋白的主食。腎功能不全的患者要減少液體的攝入。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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