腦梗塞能不能吃胡蘿卜

      你好，腦梗塞患者能吃胡蘿卜，胡蘿卜中含有糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素在人體可轉(zhuǎn)化為維生素a，有補(bǔ)肝、明目的作用，可防治夜盲癥。維生素a也是骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，同時(shí)有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，對(duì)于預(yù)防上皮細(xì)胞癌，有重要的意義。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用；胡蘿卜中的葉酸能減少冠心病發(fā)病的因素；胡蘿卜中還含有植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道中可增加糞便體積，加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而起到通便、防癌的功效，所以腦梗塞病人可以吃胡蘿卜。