腎臟疾病的人不能吃素,特別是尿毒癥患者,素食會(huì)引起鉀的攝入量過多而造成優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的量攝入較少。另外營(yíng)養(yǎng)不良的人不宜吃素,要建議高蛋白飲食補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
指導(dǎo)意見:
患有肝病,腎臟疾病的人不適合素食,特別是尿毒癥的患者,素食會(huì)引起鉀的攝入過多而造成優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入較少,一些體質(zhì)虛弱,體能消耗量比較大的患者,比如甲亢、貧血以及低血糖的患者不能吃素食,生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及月經(jīng)期和更年期的女性也是不能吃素食的,工作量較大,腦力勞動(dòng)者要避免長(zhǎng)期素食,以免引起體能透支。
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