卵磷脂又叫蛋黃素,是人體組織中含量最高的磷脂,屬于高級神經(jīng)營養(yǎng)素,也是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分,存在于大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)。女性適量的補充卵磷脂,或者多吃富含卵磷脂的食物,有助于胎兒腦細胞的發(fā)育,還可以起到延緩衰老、緩解壓力、改善皮膚健康狀態(tài)的作用。卵磷脂也具有一定的調(diào)節(jié)血脂代謝的功效,適當?shù)匮a充卵磷脂還可以改善高脂血癥,預防動脈硬化性疾病。
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