鋅缺乏病患者的癥狀主要有:缺鋅時味蕾功能減退,味覺敏銳度降低,食欲不振,攝食量減少。含交戰(zhàn)消化酶如羧基肽酶A的活力降低,消化能力也減弱。缺鋅妨礙核酸和蛋白質(zhì)合成并致納食減少,影響小兒生長發(fā)育。缺鋅小兒身高體重常低于正常同齡兒,嚴重者有侏儒癥。國內(nèi)外報道缺鋅小兒補鋅后身長體重恢復較快,缺鋅可影響小兒智能發(fā)育,嚴重者有精神障礙,補鋅皆有效。
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