茭瓜含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素,纖維素,胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。茭瓜還含有一種干擾素的誘生劑,可以提高人體免疫力,有利于人體抗病毒和抗癌,有利于人的身體健康。嬰兒可以適當吃茭瓜。
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