你好,平時(shí)我們吃的很多含有亞硝酸鹽的物質(zhì),例如一些蔬菜放久了含有亞硝酸鹽,剛腌制的菜,特別是剛腌制前幾天的含亞硝酸鹽最多,如果吃了含有亞硝酸鹽的菜容易發(fā)生中毒反應(yīng),亞硝酸鹽吸收后使血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白,中毒癥狀會(huì)出現(xiàn)昏迷,意識(shí)不清,嚴(yán)重的會(huì)引起缺氧,引起生命危險(xiǎn)
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