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發(fā)芽的土豆能吃嗎

保密 | 0個(gè)月 2020-12-07 05:30:04 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 發(fā)芽的土豆能吃嗎

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關(guān)艷楠
關(guān)艷楠 本溪市中醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 急性上呼吸道感染 幫助網(wǎng)友：10682
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2020-12-07 05:31:25

      土豆發(fā)芽之后不能吃，因?yàn)橥炼寡恐車旋埧麎A，而龍葵堿具有神經(jīng)毒性，會(huì)影響呼吸肌功能，吃了之后會(huì)造成呼吸肌麻痹,而且土豆發(fā)芽之后它的有效的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被芽給吸收，營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)減少。所以，建議土豆發(fā)芽了之后不能吃。

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