胃酸是胃液里非常重要的成分,胃酸由胃壁細胞分泌。另外胃主細胞分泌消化液,這兩個是胃液的主要成分。另外在胃竇部有細胞叫做G細胞,能分泌激素叫胃泌素,這種激素可以刺激壁細胞分泌胃酸,胃泌素分泌增多,造成胃酸分泌過多。
刺激胃酸分泌的主要原因是迷走神經(jīng)興奮。比如晚間睡覺、進食后、胃部擴張,比如進食過多的食物,胃部擴張得厲害,刺激分泌大量胃酸。另外進食高糖、高脂肪、高蛋白質(zhì)類食物,同樣刺激胃酸分泌。還有刺激性食物,比如辣椒、胡椒、大蒜、其他辛辣性食物,都會刺激胃酸分泌增多。
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