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吃了發(fā)霉花生會(huì)不會(huì)中毒

女 | 33歲 懸賞6個(gè)健康幣 2020-10-12 10:57:51 1人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述： 剛剛沒(méi)注意到吃的花生皮上發(fā)霉了，到最后幾顆才看到有點(diǎn)發(fā)霉，會(huì)不會(huì)中毒

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顏承堯
顏承堯 滕州市中醫(yī)醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓,冠心病,糖尿病,慢支肺氣腫的診斷及治療 幫助網(wǎng)友：99500稱贊：7
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2020-10-12 11:14:45 我要投訴

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      您好：發(fā)霉的花生里面會(huì)含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素屬于一級(jí)的致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃了之后會(huì)致癌，偶爾少量食用影響不大，黃曲霉不但在花生上繁衍，在玉米、黃豆、高糧上都可以繁衍，以后不要吃發(fā)霉的食物。
      

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