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不小心吃了很多發(fā)霉的花生怎么辦？

女 | 20歲 2020-08-31 20:19:26 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 醫(yī)生您好，我今天回到宿舍實(shí)在太餓，就找出來上學(xué)期剩的一袋花生吃了，因?yàn)樗奚釠]有燈，等我吃了一大把才發(fā)現(xiàn)花生都發(fā)霉了，表面都綠了，但味道沒變。 這樣會(huì)不會(huì)中毒，我該怎么辦？

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姜柳琴
姜柳琴 江蘇省人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長胃腸功能性/動(dòng)力障礙性疾病以及炎癥性腸病的診治 幫助網(wǎng)友：82
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2022-08-26 22:15:05 我要投訴

      你好，霉變食物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解溫度為280℃以上，一般的水洗和烹調(diào)加工溫度不能將其破壞。就需要避免服用。

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