吃剩飯剩菜會致癌嗎，老鼠會傳染

      你好，剩菜中細菌會大量繁殖。食物中細菌過量，是極大的不安全因素。這些細菌也會把硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽含量迅速上升，這是另一個不安全因素，可以導(dǎo)致癌癥。老鼠一般不會傳染狂犬病，主要傳染鼠疫。
      

      病情分析：
      剩飯剩菜中有一種致癌性比較強的物質(zhì)叫亞硝酸鹽，如果經(jīng)常吃容易讓人得癌癥。
      指導(dǎo)意見：
      老鼠會傳染狂犬病，建議少吃剩飯剩菜，當(dāng)天食物最好當(dāng)天吃完，不要留到第二天。
      

      病情分析：
      你好！剩飯`剩菜如果沒有腐敗變質(zhì)及霉變，是不會致癌的，否則有致癌的風(fēng)險。剩飯、剩菜最好加熱后再食用。
      指導(dǎo)意見：
      新版狂犬病防控指南美國研究發(fā)現(xiàn)嚙齒類動物及兔類不會感染狂犬病毒，老鼠屬于嚙齒類動物，不會傳播狂犬病。但老鼠可以傳播鼠疫及流行性出血熱。
      
      以上是對“吃剩飯剩菜會致癌嗎，老鼠會傳染”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！