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請問生姜變紫色是怎么回事，還能吃嗎？

女 | 16歲 2019-10-04 14:40:20 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 生姜放得有一段時間了，表面有一部分變紫色了，里面也是變紫色了，但是一半不會紫，請問那一半不紫的還能吃嗎？怎么會變紫色？

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王嫘
王嫘 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長體檢項目的選擇、亞健康的診治；體檢報告的解讀；
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2022-08-19 17:36:42 我要投訴

      你好，生姜變紫，多是霉變，不要吃了。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水。生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用于嘔吐。

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