關(guān)于涼拌黑木耳中毒的問題
健康咨詢描述： 今天我和哥們?nèi)コ宰灾?，我們一個人吃了幾個幾個涼拌黑木耳，請問我們吃了這么些木耳會中毒嗎？上次我看到有吃死亡的，很害怕，還有怎么分辨是不是有毒的木耳？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
你好，當(dāng)溫度以及濕度達(dá)到了某些細(xì)菌、霉菌可以生長的條件，就可以大量的滋生，尤其是需要人們警惕的是椰毒假單胞菌。這種細(xì)菌的毒性很強，如果食用的比較少，會出現(xiàn)一些常見的食物中毒反應(yīng)，如嘔吐、腹瀉、腹脹、頭痛等等
我就吃了不到五個黑木耳，請問醫(yī)生我會出現(xiàn)生命危險嗎？好怕現(xiàn)在，但是剛走的時候老板告訴我他們的木耳都是當(dāng)天現(xiàn)做的，不會變質(zhì)嗎？
一般沒事的，這種場所應(yīng)該都是現(xiàn)用現(xiàn)做的
病情分析：
你好，根據(jù)你所描述的這種情況木耳本身是無毒的，只有長時間浸泡才會使其具有毒性。
指導(dǎo)意見：
建議意見，木耳長期浸泡容易出現(xiàn)細(xì)菌滋生，不利于健康。特別是高溫天氣下，木耳變質(zhì)的速度非常快。一般來說，發(fā)泡時間超過8小時，木耳上的細(xì)菌將會達(dá)到原來的數(shù)倍。
在飯店吃的，咱也不知道它泡多久了啊
一般來說肉眼是無法分辨的，注意觀察一下看看有沒有胃腸道的反應(yīng)。
我就吃了幾個木耳
攝入量不多，問題不會太大，不用過于擔(dān)心。
醫(yī)生，我這就開始拉稀了肚子疼，要不要去醫(yī)院？
腹瀉也不能絕對說是食用過木耳引起的，如果方便可以到醫(yī)院進(jìn)行檢查，有急性胃腸炎的可能。
剛才走的時候問了下老板，老板說木耳是當(dāng)天的鮮木耳，應(yīng)該沒事了吧？
那沒有問題，不用太擔(dān)心
如果黑木耳浸泡24小時后，會容易引起變質(zhì)的情況，會導(dǎo)致腹瀉情況，有可能會引起身體不適感，也可以用開水燙一下，能夠有助于消化的，平時要注意飲食調(diào)理，要有規(guī)律性。
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病情分析：
你好，一般木耳是可以涼拌吃的，但是要用開水煮熟了以后才能拌著吃，一般情況是不會中毒的。
指導(dǎo)意見：
如果用開水煮過木耳。在涼拌服用是沒有毒的。
按時用餐，不要暴飲暴食，注意飲食衛(wèi)生，現(xiàn)在有沒有什么不適的癥狀？如有不舒服的癥狀可以去醫(yī)院檢查就診。
我現(xiàn)在在廁所拉肚子了，只是拉肚子，肚子不痛，也不頭暈嘔吐。
你好，你現(xiàn)在拉肚子，考慮可能是飲食不當(dāng)引起的，可以再觀察一下，也可以吃治療腹瀉的藥物。
剛才問了下老板老板說木耳是當(dāng)天的，應(yīng)該沒問題了吧？
你好，應(yīng)該不會有什么問題的，多喝點熱水，注意休息。
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