健康咨詢描述: 為什么路邊攤的小吃用油炸出來的東西上總有一些紅色的殘渣之類的。吃了會怎樣?是不是面粉在油里炸太久了變紅了?
你好。食物油炸時間太長會發(fā)生顏色改變,路邊攤的油大多會反復(fù)應(yīng)用,從而產(chǎn)生一些不利于健康的物質(zhì)。偶爾吃些解解饞是可以的。不建議長期食用。平時盡量吃家里做的食物,適當(dāng)多吃新鮮蔬菜水果,不要吃含添加劑太多的食物,不要喝酒和飲料。
病情分析:
油炸食品衛(wèi)生問題有兩層:一,他們用來炸的原材料不衛(wèi)生,許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的,弄點油裝點門面。
指導(dǎo)意見:
二,使用的油不衛(wèi)生,許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油,但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用,使油脂炸焦變黑,這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量
病情分析:
你好,根據(jù)你的描述,路邊小吃用油炸出來的東西上總有一些紅色的殘渣,是面粉在油里炸太久導(dǎo)致的。
指導(dǎo)意見:
建議平時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,飲食睡眠規(guī)律,不熬夜,注意飲食衛(wèi)生,少吃油炸辛辣刺激性的食物及不衛(wèi)生的食物。
以上是對“路邊攤油炸的東西里有很多紅色殘渣”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
病情分析:
您好,根據(jù)你的描述這種情況最好以后少吃,或不吃,油炸食品一般都是重復(fù)使用,高熱量食品,屬于垃圾食品。
指導(dǎo)意見:
您好,建議注意休息不要擔(dān)心,注意飲食少吃辛辣食物,注意清淡飲食,注意放松心情,多吃青菜水果。
病情分析:
你好,路邊攤里的油,那肯定是時間長了,出現(xiàn)的紅色殘渣
指導(dǎo)意見:
所以盡量少吃路邊攤,吃時間長了容易致癌。對身體是不健康的,也容易出現(xiàn)腹瀉拉肚子的情況。
病情分析:
你好,根據(jù)你說的這種情況面粉炸了之后會變紅的,不一定就有影響的,不要過于擔(dān)心了
指導(dǎo)意見:
你好,建議加強(qiáng)營養(yǎng)加強(qiáng)鍛煉,提高自己的體質(zhì),按時作息生活規(guī)律,禁食辛辣刺激生冷食物
病情分析:
你好!路邊攤上的油食用是不安全的,有可能是地溝油,不要長期食用,反復(fù)食用的油會有一些致癌物質(zhì)。
指導(dǎo)意見:
建議少吃油炸食品,多食用清蒸食物,多吃新鮮的蔬菜水果,養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣。
以上是對“路邊攤油炸的東西里有很多紅色殘渣”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
病情分析:
你好,考慮可能是原材料不過關(guān)或油的質(zhì)量不好,或油長期反復(fù)的炸等引起的,長時間吃這些油炸的食物會引起身體不適,或消化系統(tǒng)疾病。
指導(dǎo)意見:
建議最好不要到未經(jīng)檢測的路邊攤吃食物,以免飲食不當(dāng)引起腹痛、腹瀉等。平時盡量到正規(guī)的早餐店或在家里吃早餐,要適當(dāng)鍛煉身體,增強(qiáng)體質(zhì)。
病情分析:
你好,油炸食品由于鍋里的油反復(fù)加熱后產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),具有致癌的作用。油炸類的食物是不容易消化的,也會刺激胃腸出現(xiàn)消化不良,腹痛腹瀉等情況發(fā)生。最好不要經(jīng)常吃,尤其是路邊攤衛(wèi)生更沒保證。
指導(dǎo)意見:
建議,平時注意飲食及休息,少吃油炸食品,尤其不要吃路邊攤的油炸食品。盡量去相對安全衛(wèi)生的地吃。
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