吃了糊的八角身體不好得癌癥（八角都是炭黑的了）

男 | 18歲 2019-06-25 11:39:03 1人回復(fù) 來(lái)自天津市

健康咨詢(xún)描述：這四次吃早點(diǎn)。然后里面吃到了三次糊的八角身體會(huì)不會(huì)有事（八角都變成炭黑的了）

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醫(yī)生回復(fù)區(qū)

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2022-11-03 17:43:58 我要投訴

炒糊了建議不要食用了。
從焦糊食物中,可以驗(yàn)出國(guó)際衛(wèi)生組織公認(rèn)的能引起癌癥的物質(zhì)3,4—苯并芘。食物受到長(zhǎng)時(shí)間高溫煎烤后,表面水分大量蒸發(fā),會(huì)形成焦化,引起食物中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生致癌物質(zhì)3,4—苯并芘。因此從防癌保健出發(fā),日常烹調(diào)發(fā)現(xiàn)焦糊就不要食用了．

疾病百科| 癌癥

掛號(hào)科室：腫瘤科

溫馨提示：
多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過(guò)飽，控制肉類(lèi)食物攝入量，控制體重。

癌癥(Cancer)，亦稱(chēng)惡性腫瘤(Malignant neoplasm)，為由控制細(xì)胞生長(zhǎng)增殖機(jī)制失常而引起的疾病。癌細(xì)胞除了生長(zhǎng)失控外，還會(huì)局部侵入周遭正常組織甚至經(jīng)由體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)或淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到... 更多>>