有問必答網(wǎng) → 內(nèi)科 → 發(fā)芽的蒜吃了會不會中毒
發(fā)芽的蒜吃了會不會中毒
女 | 53歲 2019-02-18 20:13:23
1人回復(fù)
來自達(dá)州市
健康咨詢描述： 發(fā)芽的蒜吃了會不會中毒，或者是生病和放屁，如果真是中毒了，要怎么處理呢？
其他類似問題
醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2022-11-01 17:43:53 我要投訴
許多人都有這樣的經(jīng)歷，買回家一堆大蒜，過了一段日子，發(fā)現(xiàn)它們竟然發(fā)芽了。發(fā)了芽的大蒜還能不能吃？先來了解大蒜發(fā)芽的過程。大蒜收獲以后，休眠期一般為2-3個月，休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜便會迅速發(fā)芽長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，不管是青蒜還是蒜苔、蒜瓣，在各個生長階段的轉(zhuǎn)變過程中都不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。所以只要大蒜沒有變色、發(fā)霉、腐爛，即使發(fā)生了芽，也能吃，沒有害處，不過發(fā)了芽的大蒜，因?yàn)榘褷I養(yǎng)給了新生命，食用價值會大大降低
相關(guān)文章
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
醫(yī)生在線免費(fèi)咨詢
