健康咨詢描述: 吃了維生素C可以吃蝦嗎,我今天這兩種間隔大概1小時吃了維生素C后吃蝦
你好,沒問題。一個普通人要一次性吃一百五十公斤的海鮮和十幾公斤的維生素C,才有可能轉(zhuǎn)換成三價砷導(dǎo)致中毒。因此,海鮮和維生素C同吃會中毒的說法不成立。
病情分析:
根據(jù)我國國家標準GB2762-2005,蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg鮮重。也就是每千克鮮蝦中,含無機砷不能超過0.5毫克。對于健康的成年人來說,砒霜的經(jīng)口致死量約為100~300mg。按100mg砒霜來算,其中含有的砷元素為75mg(100mg*150/198)。假設(shè)吃的全都是污染較重的,達到無機砷含量上限的蝦,那么,她也需要吃下整整150公斤(75mg/0.5mg/kg)的蝦,才有毒性。即使按照砒霜中毒下限5mg,食用的蝦無機砷超標十倍來計算,那起碼也得0.76千克的蝦才足以被還原出來。
指導(dǎo)意見:
不能同吃只是謠言,大可放心沒有問題。蝦中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
以上是對“吃了維生素C可以吃蝦嗎”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
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