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經(jīng)常吃自己家腌制的酸菜會(huì)不會(huì)得病生的酸菜

女 | 14歲 2018-12-01 11:08:36 2人回復(fù) 來(lái)自綏化市

健康咨詢描述: 經(jīng)常吃自己家腌制的酸菜會(huì)不會(huì)得病生的酸菜

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趙淑芳
趙淑芳 介休銘悅口腔診所   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 牙體牙髓治療,口腔修復(fù),兒牙的治療 幫助網(wǎng)友:4147
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2018-12-01 23:21:35 我要投訴

      你好!很高興為你解答。是不會(huì)得病的,因?yàn)樽约杭译缰频乃岵饲謇淼梅浅8蓛?,腌制之后也不?huì)有硝酸鹽的存在,所以是不會(huì)得病的。
      

黃立師
黃立師 天等縣婦幼保健院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 支氣管肺炎,嬰兒腹瀉,新生兒黃疸,小兒濕疹,小兒腦 幫助網(wǎng)友:14391稱贊:823
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2018-12-01 11:23:45 我要投訴

      病情分析:
      腌菜如果腌的時(shí)間不夠,會(huì)容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      因此,腌菜腌的時(shí)間不夠,是不能吃的,否則長(zhǎng)食用含亞硝酸鹽的腌菜,是對(duì)健康不利的,甚至有致癌的可能。
      

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