藕片，土豆片，黃瓜片

      你好！應(yīng)該不會(huì)中毒，但是營養(yǎng)會(huì)損失不少。水變成紫黑色是因?yàn)樯徟汉胸S富的鐵質(zhì)和單寧化學(xué)成分。鐵質(zhì)遇熱會(huì)氧化，色澤會(huì)轉(zhuǎn)深。單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，湯色和藕都會(huì)慢慢變深，又稱鞣質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。另外，鞣質(zhì)變色的另一種原因是與金屬生成深色的鞣質(zhì)鹽，如遇鐵后變成藍(lán)色。
      

      病情分析：
      你好，很高興為你解答，根據(jù)你所述情況來看，應(yīng)該是可以一起吃的，因?yàn)槌曰疱佭@些也經(jīng)常一起吃。
      指導(dǎo)意見：
      建議平時(shí)注意飲食清淡，忌辛辣刺激的食物，如有過敏食物要避免食用。祝你生活愉快！