預(yù)防大腸癌的飲食原則是什么？

      日常飲食不宜太過精細，精米白面，含糖量高，可能影響血糖和甘油三脂的水平，這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用于大腸上皮細胞，促進癌變，誘發(fā)大腸癌，因此預(yù)防大腸癌，日常飲食不宜太過精細。
      

      大腸癌不喜歡重口味者，如果日常喜食腌臘、煎炸、辛辣制品，都應(yīng)改正，因為這些都是誘發(fā)大腸癌的重要因素。因此預(yù)防大腸癌，要注意膳食平衡，多食新鮮瓜果蔬菜等富含維生素和纖維素的食物，以促進胃腸蠕動，預(yù)防大腸癌發(fā)生。
      

      過量食用動物脂肪會增加腸道負擔，使脂肪代謝產(chǎn)物積聚產(chǎn)生致癌物質(zhì)，誘發(fā)大腸癌，而且如果飲食中缺乏如胡蘿卜素、維生素C、E、D、葉酸和蛋氨酸等或缺乏礦物質(zhì)也能誘發(fā)大腸癌。因此，要拋棄油膩飲食習(xí)慣，預(yù)防大腸癌發(fā)生。
      
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