有問必答網(wǎng)兒科小兒急診科 → 請問發(fā)芽的大蒜能吃嗎

請問發(fā)芽的大蒜能吃嗎

男 | 45歲 2018-01-29 13:08:28 7人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 請問發(fā)芽的大蒜能吃嗎?營養(yǎng)會翻倍嗎? 求回答 求回答

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

劉萬里
劉萬里 武警山東總隊日照支隊衛(wèi)生隊   主治醫(yī)師 擅長: 胃炎,消化性潰瘍,消化道出血,腸易激綜合征,胰腺炎 幫助網(wǎng)友:67090稱贊:26
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2018-01-29 13:11:04 我要投訴

      你好,發(fā)芽的大蒜是可以吃的,但是我建議呀,你最好是選擇一些新鮮的吃就可以了,平時一定要注意,適量就可以,別吃太多營養(yǎng)也是不錯的,有利于殺菌抗病毒。
      

李春苗
李春苗 淮北礦工總醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病;帶狀皰疹、丹毒、毛囊炎 幫助網(wǎng)友:33425
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2018-01-29 13:19:29 我要投訴

      你好,發(fā)芽的大蒜也可以吃的,這個和其他的食物不一樣的,發(fā)芽對身體也是沒有影響的,大蒜吃了有好處的大蒜扒開是不要馬上吃的,這個放置一會才會有好多功效的,你可以帶皮一起煮的,這個也是有好處的。
      

左淑麗
左淑麗 遼寧省朝陽市中心醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 擅長診治各種類型糖尿病、糖尿病并發(fā)腎病,糖尿病并發(fā) 幫助網(wǎng)友:17550
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2018-01-29 13:23:27

      你好,根據(jù)你的描述,你說的這種情況,發(fā)芽的大蒜是可以吃的,不會增加營養(yǎng),也不會降低營養(yǎng),發(fā)芽之后它的營養(yǎng)成分是和原來不一樣的,但他完全可以食用,這一點,請放心。
      
      以上是對“請問發(fā)芽的大蒜能吃嗎”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

朱福民
朱福民 遼寧省朝陽市中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 急性上呼吸道感染,消化道出血,腸胃炎,膽囊炎,胃炎 幫助網(wǎng)友:62856稱贊:4
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2018-01-29 13:28:36 我要投訴

      指導(dǎo)意見:
      你好,營養(yǎng)不會翻倍,吃是可以的,因為大蒜頭發(fā)芽只是蒜頭在適宜的外界條件下,利用其自身的貯藏養(yǎng)分而形成另一種形式的食用產(chǎn)品,只要大蒜頭末變色發(fā)霉腐爛,即使發(fā)了芽也能吃,可能味道跟新鮮的不一樣,謝謝。
      

許巖
許巖 哈爾濱市第六醫(yī)院   副主任護師 擅長: 慢性肝炎,脂肪肝,膽囊炎,慢性胃炎的護理 幫助網(wǎng)友:22597稱贊:2
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2018-01-29 13:43:05 我要投訴

      你好,根據(jù)你的問題,發(fā)芽的大蒜營養(yǎng)價值會降低,而且口感也不好,建議你可以把發(fā)芽的大蒜放在水中,置于陰涼通風(fēng)處長成蒜苗,就可以食用了而且營養(yǎng)價值很高且美味。
      

蘇新程
蘇新程 吉林省吉林中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 膽囊炎,胃炎,胃潰瘍,胰腺炎,肝硬化 幫助網(wǎng)友:1578
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2018-01-29 13:43:26 我要投訴

      你好,發(fā)芽的大蒜,如果沒有腐爛,霉變是可以吃的,據(jù)說發(fā)芽的大蒜含抗氧化物質(zhì)會更多一些,對心腦血管疾病有益,但口感不如新鮮的大蒜!
      

王坤山
王坤山 副主任醫(yī)師 擅長: 男女不孕不育證,習(xí)慣流產(chǎn),月經(jīng)不調(diào),內(nèi)分泌失調(diào),閉 幫助網(wǎng)友:31989稱贊:124
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2018-01-29 13:25:13 我要投訴

      指導(dǎo)意見:
      發(fā)芽的大蒜是可以服用的,營養(yǎng)是否翻倍不清楚,發(fā)芽的大蒜是與蒜苗一樣的味道和營養(yǎng)的,也與蒜臺一樣的味道和營養(yǎng)的,吃發(fā)芽的大蒜是不會有事的。
      
      以上是對“請問發(fā)芽的大蒜能吃嗎”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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