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我剛剛吃了一個(gè)雞蛋是跟糖精一起煮的會(huì)不會(huì)中毒啊

男 | 118歲 2017-05-09 16:55:25 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 我剛剛吃了一個(gè)雞蛋是跟糖精一起煮的會(huì)不會(huì)中毒啊，糖精有一克來(lái)的

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楊書文
楊書文 北京醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，心衰，腎衰，心律失常，慢阻
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2022-12-30 11:03:44 我要投訴

      你好，這種是一個(gè)不健康的飲食，因?yàn)殡u蛋和糖精一起烹飪的話，在高溫作用下，會(huì)生成一種叫做糖基賴氨酸的物質(zhì)，這個(gè)容易破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分，但是不會(huì)說(shuō)中毒。

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