喝茶好嗎？

      世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
      由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。飲茶的好處很多，概括起來(lái)有14條：
      （1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
      （2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
      （3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
      （4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。
      （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
      （6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
      （7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。
      （8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。
      （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。
      （10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
      （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
      （12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。
      （13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
      （14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。
      再說(shuō)一說(shuō)茶水。俗話說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖說(shuō)茶排在最后一位，但很多人都離不了它。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)飲茶與人類(lèi)健康的關(guān)系十分關(guān)注?，F(xiàn)已知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì)，如鞣酸，VA、VC、VB等。飲茶可補(bǔ)充人體必需的一些微量元素，對(duì)人體某些疾病也有防治作用。經(jīng)研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細(xì)管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預(yù)防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人興奮，有強(qiáng)心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，長(zhǎng)期喝茶水，能消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等
      營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)”目的就是研究如何通過(guò)飲食提高人體的健康，從而避免得到癌癥?！昂芏嗳酥揽Х群锌Х纫?，也知道這種物質(zhì)致癌，實(shí)際上，就算無(wú)咖啡因的咖啡一樣對(duì)人體有害。但是長(zhǎng)期喝茶的朋友也不要竊喜，就連一般的烏龍茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”這個(gè)結(jié)論讓在座許多人提高了警惕。陳昭妃博士提醒說(shuō)，大家更應(yīng)該多引用新鮮蔬菜汁、果汁來(lái)提高自己的免疫力。她總結(jié)說(shuō)：“咖啡因加煙就等于慢性自殺?！?br />      最近的1份研究報(bào)告指出，長(zhǎng)期喝茶的人，腰圍與臀圍可以各少2cm，而且身體脂肪含量比例還會(huì)少20%！如果你還為胖胖的屁股、突出的腹部煩惱著，請(qǐng)將手上的含糖飲料丟掉……開(kāi)始喝茶吧！
      在國(guó)際醫(yī)界上備受矚目、討論多時(shí)的重大疾病“代謝癥候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病?！按x癥候群”是一種統(tǒng)稱，包括：糖尿病、高血壓、心臟疾病、腦血管疾病，這類(lèi)的疾病共占臺(tái)灣10大死因的27.6%，遠(yuǎn)超過(guò)第1名的癌癥！
      茶要喝得長(zhǎng)長(zhǎng)久久，解決中廣與下半身肥胖，似乎是人心所向，同時(shí)在維系健康的水平上，也有其必要性！日前發(fā)表的“長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體脂肪含量比例與分布的影響”就為許多苦于擺脫腰腹贅肉的人，指出了一線曙光。吳至行醫(yī)師在研究中指出，茶葉萃取物可能會(huì)加強(qiáng)熱能產(chǎn)生，促進(jìn)脂肪氧化及24小時(shí)的熱量耗損率，刺激脂肪水解并抑制胰臟脂解酵素的活性等功用，因而會(huì)影響人體內(nèi)的脂肪量。
      研究結(jié)果顯示，有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人（每周至少喝茶1次達(dá)半年以上時(shí)間），身體脂肪含量的比例會(huì)明顯地比未喝茶的人要少，同時(shí)腹部脂肪也較少。而且隨著喝茶習(xí)慣時(shí)間愈長(zhǎng)，燃脂效果愈是明顯。尤其是喝茶達(dá)10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%;女性更顯著：分別下降達(dá)30%及5%。所以，如果你還沒(méi)養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，現(xiàn)在馬上開(kāi)始吧！沒(méi)事，多喝茶！
      “我又不想減肥，還需要多喝茶嗎？”那是當(dāng)然的啰！一般人都知道茶里面的兒茶素具抗氧化作用，可增強(qiáng)人體免疫力、防止老化，但你知道茶里面的氟化物，還能預(yù)防蛀牙嗎？因?yàn)椴杩梢跃S持口中的正常菌數(shù)，所以能改善口臭預(yù)防牙周病及扁桃腺炎，同時(shí)兒茶素也能抑制幽門(mén)螺旋桿菌的活性，預(yù)防胃炎及十二指腸潰瘍。
      如果你的家人有心血管疾病者，也別錯(cuò)過(guò)茶這個(gè)好東西！因?yàn)橛性S多的研究已證實(shí)，長(zhǎng)期飲用茶葉中所含有的數(shù)以千計(jì)的化學(xué)成份，可能影響心臟血管疾病、癌癥、腦中風(fēng)、血脂異常及其它疾病的罹病率。吳至行醫(yī)師提到，肥胖引起的健康疾病相當(dāng)廣泛，而且可能還在持續(xù)增加當(dāng)中。看了那么多喝茶的好處，你是不是也該來(lái)杯茶了？
      記得，除了將喝茶視為生活中的一部份外，最重要的是繼續(xù)保持這個(gè)好習(xí)慣！
      茶飲窈窕健康術(shù)
      Q1：那我是不是應(yīng)該每天有空時(shí)就猛灌茶呢？
      A1：當(dāng)然不是，因?yàn)楹炔韬忍嗖坏菀籽例X長(zhǎng)黃斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多小心頻頻跑廁所喔！專家建議你，每天平均飲用約450cc的茶即可，大約是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好，也別空腹飲用，飯后喝是最佳時(shí)間，不但消脂解膩，也可以清清口中的氣味。
      Q2：任何茶種都有效嗎？
      A2：日常生活而言，西方人常喝紅茶，中國(guó)人比較常喝烏龍茶。研究的結(jié)果顯示，烏龍茶（如白毫烏龍茶）、綠茶（如龍井和碧螺春）、紅茶3種茶均有一定的功效，但是以綠茶及烏龍茶最顯著。
      Q3：那其它種類(lèi)的花茶呢？
      A3：很可惜，花草茶、藥草茶、普洱茶等均不在這次的研究對(duì)象中，所以無(wú)法確認(rèn)是否具有相同的功效。但是這些花茶對(duì)健康的影響也不容忽視，相信未來(lái)會(huì)有更多研究投入此領(lǐng)域中。
      長(zhǎng)期飲茶與非習(xí)慣飲茶者體脂肪與腹部脂肪量的比較
      非習(xí)慣性飲茶者長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者)
      非習(xí)慣性飲茶者長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者)
      體脂肪含量比例(%)25.35±0.8120.39±0.92
      BMI(kg/m2)25.72±0.4325.62±0.49
      腰圍(cm)81.53±0.7079.86±0.80
      臀圍(cm)93.54±0.6991.88±0.79
      解讀1.每天飲茶450c.c.長(zhǎng)期下來(lái)，腰圍與臀圍平均各可少約2cm！
      解讀2.喝茶與不喝茶的人，BMI值雖然沒(méi)有太大不同，但平均體脂肪率卻由25.35降至20.39整整少了20%！
      解讀3.總和以上的數(shù)據(jù)，可以得到下面的結(jié)論...長(zhǎng)期飲茶的人，體重不見(jiàn)得很輕、體型很瘦削。但是，尤其是在腰臀的“中廣”部位，影響健康的體脂肪卻明顯減少了！