健康咨詢描述: 我在外地街邊一簡陋的小飯館一個人吃飯,炒菜的人把豬肉絲炒熟后端到桌上,然后拿碗給我盛飯并端到桌上。我當時沒想太多就把飯菜吃了。后來才想到:那人切了豬肉,再炒肉,然后用手拿碗給我盛飯,她手上的豬肉碎就會接觸飯碗,她不可能先洗手再給我拿碗盛飯,又不是她自己吃。而且她的手在切肉前還接觸過鱔魚、財魚等(訂餐時她向極力推薦鱔魚、財魚,還用手拿了)。再說盛飯前我也沒看碗,炒菜的人直接把碗裝飯了,誰知道這個碗裝有沒有裝過豬肉或者鱔魚肉等(那小館很多黃鱔、淡水魚)。
想得到的幫助: 以前在外面吃飯都是只給碗筷,自己用開水燙了再裝飯的,可這次館家的手接觸鱔魚還切了豬肉不洗手直接拿碗盛飯給我,我糊里糊涂就吃下了被鱔魚、豬肉污染的飯。請問有什么補救措施嗎?
病情分析:
您好,從你的描述來看,炒菜用的是豬肉,沒有鱔魚肉,而且有炒熟了,通過吃菜是不能構(gòu)成感染的可能的,
指導意見:
另一方面,這些病原體一般不會通過手上的碎肉屑掉入飯碗中,而被你食用而導致感染的,這個機率我認為幾乎為零,完全不需要去亂想的哦。
謝謝你的答復,您好像沒太看明白我的意思。我是說那人的手先接觸了黃鱔肉、豬肉,她拿碗給我裝飯時不可能先洗手,這樣碗邊或者碗內(nèi)就難免被鱔魚肉、豬肉污染。我當時糊里糊涂就吃下了被黃鱔肉、豬肉污染的飯。豬囊尾蚴很少見,而黃鱔的顎口線蟲石感染率幾乎100%,而感染度也非常嚴重。所以我最擔心的不是絳蟲囊蟲病而是顎口線蟲病。您再幫我看看吧。
這個只是你的猜想,就算手上粘有鱔魚肉或是血液,這個病原體并不一定存在,更不一定就掉入你的飯碗中,這個機率是極低極低的,所以我認為這個是完全不需要擔心的。
您好。這個不是猜想,我進屋時,她打開放菜的柜,向我推薦爆炒鱔魚,還捏了一下血糊糊的剖開鱔魚,還把鱔魚調(diào)換了位置,然后去做菜(現(xiàn)在推斷很可能沒有切肉,因為速度很快,豬肉絲可能早已切準備好),接下來拿碗給我盛飯,所以粘在她手上的鱔魚的東西至少會把飯邊緣污染,而吃飯時嘴巴是貼在碗邊的,加飯時飯也接觸到了碗邊,這樣鱔魚的東西就被我隨飯食入。
我認為這樣的情況導致有病原體被食入的可能性也不大的,而且這些病原體是不存在于血液中的。
病情分析:
你好這位朋友,你描述的情況是在外邊吃飯,誤食顎口線蟲和豬囊尾蚴怎么辦。
指導意見:
指導意見,及時口服史克腸蟲清2片,一周后再口服一次。注意飲食衛(wèi)生,生熟分開。
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