脂肪肝患者如何合理安排飲食？肝硬化的癥狀

      假如只是飲食過度引起的脂肪肝，肝功能正常，一般不會發(fā)展成肝硬化，但有近一半的脂肪肝與酒精相關(guān)。飲酒可使肥胖者脂肪肝的發(fā)生率增加一倍，而肥胖則使飲酒者脂肪肝的發(fā)生率增加兩倍。專家指出，目前人們攝取太多的糖類、酒或淀粉類食物，使大量的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在肝內(nèi)，再加上過多食用高脂肪，致使肝臟雪上加霜。因此，無論預(yù)防或治療脂肪肝，合理膳食都是首要前提。合理膳食要做到以下幾點：①每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細搭配，營養(yǎng)平衡。優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜。足量的蛋白質(zhì)能提高肝細胞內(nèi)載脂蛋白的水平，有效清除肝內(nèi)脂肪。②主食不可太精太細，應(yīng)適量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等。這些食物中含極豐富的亞油酸，鈣、硒、卵磷脂、維生素Ｅ和較多的纖維素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，中和體內(nèi)因過多食用肉蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。③保證充足的蔬菜、水果，以保證體內(nèi)的維生素與食物纖維需求。④盡量避免大量、頻繁的飲酒。少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。膽固醇含量高的食品也宜限制。
      資料來自：疏通化纖