什么是氣血兩虧，飲食上如何..

      <P>就是氣虛,血虛,身體虛弱的表現(xiàn)</P>
      <P>食療方 <BR>(1)雞蛋棗湯.雞蛋2個,紅棗10個,紅糖適量.鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋臥煮,水再沸下紅棗及紅糖,文火煮20分鐘即可.具有補中益氣和養(yǎng)血作用.<BR>(2)荔枝大棗湯.干荔枝,干大棗各7枚.共加水煎服,每日1劑.具有補血生津作用.<BR>(3)豆?jié){大米粥.豆?jié){2碗,大米50克,白糖適量.將大米淘洗凈,以豆?jié){煮米作粥,熟后加糖調(diào)服.每日早空腹服食.具有調(diào)和脾胃,清熱潤燥作用.<BR>(4)乳鴿枸杞湯.乳鴿1只,枸杞30克,鹽少許.將乳鴿去毛及內(nèi)臟雜物,洗凈,放入鍋內(nèi)加水與枸杞共燉,熟時加鹽少許.吃肉飲湯,每日2次.具有益氣,補血,理虛作用.<BR>(5)糖餞紅棗.干紅棗50克,花生米100克,紅糖50克.將干紅棗洗凈后用溫水浸泡,花生米略煮,去皮備用.棗與花生米同入小鋁鍋內(nèi),加水適量,以文火煮30分鐘,撈出花生米,加紅糖,待紅糖溶化收汁即成.具有養(yǎng)血,理虛作用.<BR>謝瑤環(huán),[圣人]<BR>(1)活鯽魚3條(約750g),枸杞15g,香菜6g,熟豬油,姜,蔥,鹽,醋,胡椒粉,味精等適量.將鯽魚去鱗,鰓和內(nèi)臟,洗凈,用開水略燙,在魚身上斜切成十字花刀.將香菜洗凈,切成段,蔥洗凈,切成末,姜洗凈,刮皮,切成米粒狀,并用一部分姜榨成姜汁.在明火上放鍋,鍋內(nèi)放入熟豬油,燒熱后,依次投入胡椒粉,蔥末,姜末,隨后放入清湯,奶湯(即煮肉或雞的湯),姜汁和鹽.同時將魚放在開水鍋內(nèi)燙約4分鐘,取出后放入湯里.將枸杞洗凈后,放入湯鍋里,燒沸后,將鍋置文火上燉20分鐘即成.<BR>此方適應于體虛乏力,失眠健忘,頭暈眼花,煩躁等癥,有補虛勞,益氣血,養(yǎng)肝腎的功效.<BR>(2)黃精500g,豬瘦肉200g,蔥,生姜,食鹽,料酒,味精各適量.將黃精,豬瘦肉洗凈,分別切成長3cm,寬1 5cm的塊.將黃精和瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內(nèi),加水適量,放入蔥,生姜,食鹽,料酒,隔水燉熟.食用時加味精少許,吃肉喝湯.<BR>此方適應于陰虛體質(zhì)者的平時調(diào)養(yǎng),以及因心脾陰血不足所致的食少,失眠等癥,具有養(yǎng)脾陰,益心肺的功效.<BR>(3)椰子1個,糯米,雞肉,調(diào)料適量.將椰子去殼取肉,洗凈,切成小塊.將椰子肉,糯米,雞肉放入瓦鍋內(nèi).將瓦鍋放入蒸鍋內(nèi)隔水燜蒸,蒸熟后即成.<BR>此方適應于脾虛倦怠,四肢乏力,食欲不振,中氣虛弱等癥.<BR>(4)黃鱔150g,姜汁10～20ml,米,香油,鹽,味精等適量.先將黃鱔(活的)洗凈,米洗凈后放入瓦鍋內(nèi),加水適量,置火上加熱煮；瓦鍋加熱時,將黃鱔剪去尾尖迅速放入瓦鍋內(nèi)蓋好.飯熟后,加姜汁,香油,鹽,味精等調(diào)味食用.</P>