害怕感染禽流感不吃雞蛋和雞肉，有必要嗎？

      禽肉煮熟煮透后，病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經(jīng)煮熟煮透食用，病毒很可能進(jìn)入人體。病毒進(jìn)入人體如果存活，會(huì)否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運(yùn)作的，這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下，只有對(duì)來自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽采取封鎖。目前，我國檢疫部門已采取緊急防范措施，國內(nèi)也尚未發(fā)生病例，正規(guī)市場的家禽基本可放心食用，關(guān)鍵是要煮熟煮透。如果食用未經(jīng)檢疫或來自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病風(fēng)險(xiǎn)。所以禽肉煮熟煮透后沒有關(guān)系的，但食用未經(jīng)檢疫或來自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽是不安全的。