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雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,一個(gè)星期吃多少個(gè)比較好,吃得多了會(huì)有影響嗎星期吃多少個(gè)

保密 | 0個(gè)月 2011-04-04 21:19:33 2人回復(fù) 來自南通市

健康咨詢描述: 雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,一個(gè)星期吃多少個(gè)比較好,吃得多了會(huì)有影響嗎

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向之林
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2011-04-04 21:26:59 我要投訴

      病情分析:
      你好:雞蛋每天一個(gè)就好了。
      指導(dǎo)意見:
      建議:每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋黃中的膽固醇比較多,所以老年人就要注意了。正常人每天一個(gè)雞蛋就可以滿足身體需要了,吃多了壞處到不是挺大,機(jī)體每天一般只能吸收一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。
      

臧麗
臧麗 沂源縣人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 糖尿病等內(nèi)分泌科疾病。 幫助網(wǎng)友:447稱贊:64
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2011-04-04 21:29:19 我要投訴

      雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,僅次于母乳。蛋清里含有核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì),蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D,且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。每人每天以吃1~2個(gè)雞蛋為宜,這樣既有利于消化吸收,又能滿足機(jī)體的需要。吃雞蛋過多,會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。
      

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