健康咨詢描述: 聽說馬鈴薯生汁能養(yǎng)生治病,是嗎?
想得到怎樣的幫助:希望知道答案
病情分析:
馬鈴薯生汁具有抑制致癌的作用
指導(dǎo)意見:
注意:生汁擠出后要立刻喝完
不可以把馬鈴薯生汁當(dāng)作藥物來看。
有病還是要看醫(yī)生
病情分析:
不可以生吃,原因如下:
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃,不然淀粉粒不破裂,人體無法消化;
指導(dǎo)意見:
2、含有某些有害物質(zhì)的蔬菜,如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中,含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì),可使人體血液中紅血球凝集起來,人食入后,會引起惡心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。燒熟煮透后,有毒蛋白質(zhì)就會失去毒性,可以放心食用。
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